Najlepsza kawa świata, cd.

Palarnia Mastro Antonio zaproponowała pomoc w zorganizowaniu międzynarodowego arbitrażu celem rozstrzygnięcia sporu toczącego się we włoskich mediach (RAI 3, Corriere della Sera, Il Mattino) na temat: CZY KAWA W NEAPOLU JEST NAJLEPSZA NA ŚWIECIE? Mieszkańcy grodu pod Wezuwiuszem twierdzą, że tak. Pochodzący z Triestu Andrej Godina (tajny agent Illy, czytelnik książek Andrea Illy Espresso Coffee the Science of Quality) gwałtownie zaprzecza…

Dowody w sprawie: espresso zaparzane w barze Gambrinus, który odwiedziliśmy z Antonio w lutym. Naszym zdaniem espresso nadawało się tylko do wyplucia. Podzielamy w pełni analogiczną opinię Triesteńczyka. Mieszkańcy Neapolu oskarżają Godinę o… naplucie na narodową świętość.

Przez media włoskie przetacza się burza. Po autograf Godiny zaczynają się ustawiać kolejki (pierwszy jest barista i tester z Bolonii, Manuel Terzi, druga Elżbieta Wierzchowska, na stronie fan page Godiny powstaje już Komitet Kolejkowy). Zapowiadana z udziałem Andreja Godiny debata telewizyjna przewidziana na 7 kwietnia (godz. 21.05, RAI 3) będzie miała bez wątpienia większą oglądalność, niż wystąpienia Prezydenta Republiki a może nawet samego Papieża…

Nasza propozycja: niech bariści Gambrinusa zaparzą kawę na London Coffee Festival (6-9 kwietnia) i poddadzą wytwór swoich rąk rzetelnej ocenie specjalistów. Możemy także służyć pomocą w zorganizowaniu „komisji arbitrażowej w Polsce” lub wybrać się do Neapolu z gronem naszych domorosłych ekspertów. Nie wykluczamy udziału zaprzyjaźnionych Q-graderów (po uprzedniej konsultacji).

Podobno źródłem „fenomenu” neapolitańskiej kawy jest także woda, więc bariści neapolitańscy, jeśli przyjmą wyzwanie parzenia espresso na deszczowej brytyjskiej ziemi, przyjechać będą musieli do Londynu z kanistrami własnej H2O (DoC)… ta zaś w trakcie podróży na obcą ziemię może się zepsuć. Najrozsądniejsze więc wydaje się zaproszenie ekipy testerów z Polski, którzy za odpowiednim wynagrodzeniem potwierdzić mogą każdą tezę…

Proponujemy wydelegować do Neapolu grono redakcyjne pewnego czasopisma. Zacna Komisja wybierze „bezstronnie” (aczkolwiek niekoniecznie bezinteresownie) najlepszą możliwą opcję. Przy okazji ogłaszamy konkurs: jakie to czasopismo? Na autora najtrafniejszej odpowiedzi czeka specjalna nagroda: Etiopia YirgaCheffe Kochere Natural palona własnoręcznie przez Elżbietę. Możemy też zorganizować zawody: NAJLEPSZE POLSKIE PALARNIE contra ekipa Gambrinusa. W kategorii „espresso on time” raczej nie zwyciężymy: oni parzą 3000 filiżanek dziennie… i twierdzą, że na ich „najwyższą na świecie” jakość ludziska głosują nogami.

Komentowanie zamknięte.