Od dłuższego czasu zastanawiam się nad problemem wizualizacji opisu sensorycznego kawy. Jak można przeczytać w pierwszych wpisach niniejszego blogu, jesteśmy związani ze szkołą analizy sensorycznej Luigi Odello. Jego prace w dziedzinie analizy sensorycznej daleko wykraczają poza ogólnie znane definicje i … Czytaj dalej
Archiwum miesięczne: styczeń 2014
Szanowni Państwo, Chcieliśmy serdecznie podziękować Państwu za zaufanie, jakim darzyliście nas w minionym roku. A miniony rok był dla nas okresem wzmożonej pracy twórczej. W naszym warsztacie pojawiło się dość dużo nowych, świeżych ziaren z segmentu Specialty. Wszystkie te nowości … Czytaj dalej